Day: January 25, 2019

Heinis Cheese Chalet

I’m off on another road trip. Heading to Heini’s Cheese Chalet.
 Home of Bunker Hill Cheese.
 Hope to see cheese being made today.
I saw a few Amish Buggies on the way . Managed to get a picture of this one.
I’m almost at Heini’s.
As I went in the door this is what greeted me. I am standing on the ledge looking even if you can’t see me.
That cow is big!
I was so excited. I was going to see how cheese is made. What a shock for me. 
All shiny stainless steel cheese making vats were empty.
There’s not a worker in sight. I may never get to see how cheese is made.
The trip wasn’t a total loss. I went into the salesroom . 
It was stocked with many different kinds of cheeses. The best part is you can sample most of them. 
Colby and smoked sharp cheddar . Hot pepper cheese, ghost pepper cheese even yogurt cheese’s.
So many different cheeses. I can’t show them all.
I had a favorite of all the samples I tasted. It is this one in the picture.
 Chocolate cheese fudge. I even bought some to take home for later.
I plan to come again. The cheese vats better be full so I can see how it’s made.